Pour apprendre à préparer vos Charcuteries Aveyronnaises, à base de porc : Jambonneau, Pâté, Melsat, Joues de Porc Confites, que vous emporterez avec vous en bocaux stérilisés à la fin du week end.
Ces ateliers s'organisent de la façon suivante :
Il est possible de prolonger votre séjour avant ou après les ateliers.
Pour ceux qui sont déjà venus faire les 4 recettes de base, découvrez 4 nouvelles recettes : Rillettes, Pâté de Sanglier, Pâté de Couennes et Enchaud.
Tarif hiver 2018 - 2019 pour 2 personnes, comprenant les 2 nuits avec repas du soir et petit déjeuner, les ateliers en cuisine et 20 bocaux de 500 ml (5 de chaque spécialité) : 400 €. Possibilité de Bon Cadeau: Offrez un stage !!
Trois dates sont programmées en Mars 2019: du 15 au 17 Mars, du 22 au 24 Mars et du 29 au 31 Mars. D'autres dates à venir avant Pâques!
N'hésitez pas à me consulter pour d'autres dates ou questions.
Week End "Faites vos Charcuteries Aveyronnaises"
IDée Guide pour des ballades hors des sentiers battus
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