Bienvenue à l'Ancienne Auberge...

Préparez votre séjour en Aveyron

Blottie entre Larzac et Rougier...

La Vallée de la Sorgues se déploie sur 35 km, de Cornus à St-Affrique, dans un environnement naturel préservé, propice aux évasions sportives et culturelles.

Plateau du Larzac

La meilleure façon de le découvrir, c'est de s'y perdre, ou au moins d'y errer sans but particulier. Nous vous indiquerons cependant nos endroits préférés, en fonction de vos attentes. Quelle que soit la saison, vous en reviendrez imprégné de l'atmosphère unique de l'endroit. Ne pas rater en Juin la floraison des Cheveux d'Anges qui couvrent les prairies et ondulent au vent. Sites du Conservatoire du Larzac Templier et Hospitalier, et du Parc Naturel Régional des Grands Causses

Caves de Roquefort à 20mn de l'Auberge

Le Roi des Fromages, le Fromage des Rois. Incontournable en Sud Aveyron: la visite des Caves Papillon, Société, ou encore Gabriel Coulet qu'on a longtemps servi à l'Auberge. Vous y apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication et l'affinage de ce fromage unique. Nous servons maintenant à notre Table d'Hôtes le Roquefort "Vernières", entreprise familiale indépendante depuis 1890.

Visites de Fermes

En Rougier de Camarès, 7 producteurs-coopérateurs "La Pastourelle" vous accueillent toute l’année, sur leur ferme, pour vous faire partager leur métier et leur passion. Venez découvrir le travail passionnant de ces hommes et de ces femmes, amoureux de leur terroir. Vous découvrirez leur quotidien et, au terme d’une visite passionnante, dégusterez le roquefort produit à partir de leur lait.
Ces visites sont gratuites, toute l’année, sur simple réservation au 06 80 91 69 70.

Abbaye de Sylvanès

Haut lieu de l'Architecture Cistercienne et de la Musique Sacrée. Visites de l'Abbaye, Festival de Musique Sacrée chaque été, grandes célébrations du calendrier catholique, stages et formations en chant... à 15mn de l'Auberge.

Pour tout savoir sur le Viaduc de Millau

Sa construction, les visites... Et aussi un autre point de vue depuis Les Bateliers du Viaduc à 45 mn de l'Auberge.

Un site pour découvrir La Couvertoirade

Village Templier et Hospitalier sur le Larzac, à 40 mn de l'Auberge et aussi un accro branche original puisqu'il se prolonge dans les chaos rocheux

Circuit du Larzac Templier et Hospitalier

Il compte 85 kilomètres. Il se fait en deux jours, si l'on veut approfondir les relations qui lient étroitement les sites Templiers entre eux et leurs rapports avec le territoire. Tous les sites proposent des visites guidées qui permettent de mieux appréhender l'histoire, l'architecture, le passé, le présent mais aussi le futur programme de développement touristique et culturel. Des audioguides sont mis aussi à disposition sur chacun des sites.

Pastoralia

Le monde des brebis, à 20mn de l'Auberge après St Affrique. Une visite pour comprendre tous les enjeux de l'élevage des brebis et la production de lait en Sud Aveyron. Les enfants adorent caresser les agneaux.

 

Le Sac du Berger

Le cuir, la tradition; sacs de berger, vêtements, chaussures et objets en cuirs et peaux travaillés dans le respect de la tradition. Visite d'atelier et vente sur place à Layrolle, 15mn de l'Auberge.

St Affrique

Marché le Samedi matin, piscine, commerces... St Affrique se trouve à 15 mn de l'Auberge.

Base VTT FFCT

Environ 200 km de pistes balisées pour les VTT sur 11 circuits, du plus facile au plus costaud. Topo guide en prêt à l'Auberge. D'autres parcours "Maison" sont disponibles à l'Auberge, ainsi que des topos guides randonnées et VTT couvrant une large partie du Sud Aveyron.

Ne pas manquer chaque année en Avril la Saint affricaine, en Mai la Caussenarde, en Septembre le Larzac Brebis Tour, super Randos VTT.

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