Bienvenue à l'Ancienne Auberge...
 Chambre et Table d'Hôtes Roquefort St Affrique Sylvanès Aveyron 12

Vos hôtes vous accueillent à l'Ancienne Auberge

Aveyronnais de cœur,  nous avons fait le choix d’une vie simple et nature et, influencés par le Larzac proche, un brin alternative !

Passionnés tous les deux, Anne-Claire par les Arts Textiles et la Récup, Antoine par la cuisine et le VTT, nous privilégions le «tout fait maison».

Moi Anne Claire, d'origine bretonne, enregistre déjà plusieurs "vies"!

Des centres commerciaux de région parisienne à la pisciculture en Nord Aveyron, c'est aujourd'hui la plaisir de recevoir qui me tient à cœur.
Recevoir dans un lieu très personnalisé, avec une âme !
Recyclage, transformation, détournement, tout permet de motiver ma créativité et de contrer l'uniformisation !
La création textile est aussi importante, c'est pourquoi j'ai mis en place des stages pour partager nos savoir-faire, et dynamiser l'émulation du groupe.

Moi, Antoine, je ne renie pas mes origines ch'ti qui apparaissent régulièrement dans ma cuisine!

Après une1ère vie sur la mer, comme entraineur de pôle espoir de la Fédération Française de Voile, j'ai accosté pour devenir terrien !
Jardinier-cuisinier, j'aime l'idée de faire déguster ce que j'ai semé et planté, le miel de mes abeilles ou encore les champignons de mes cueillettes.
Le sport a toujours une place importante , mais mon terrain de jeu est maintenant nos montagnes Aveyronnaises que je sillonne à VTT.

 

Nous sommes très sensibilisés par l'Ecologie, et essayons à notre mesure de faire notre part. Adeptes du tri et du recyclage, ce n'est pas moins de 5 poubelles que nous avons en cuisine, sans compter les classiques!!  Nous nous chauffons aux coquilles de noisettes et utilisons au maximun des produits respectueux de l'environnement.

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