Welcome to l'Ancienne Auberge

Prepare your stay in Aveyron

Snuggled between Larzac and Rougier...

The Sorgues Valley stretches over 35 km, between St-Affrique and Cornus, in a preserved natural environment, suitable for sportive or cultural escapes.

The Larzac Plateau

La meilleure façon de le découvrir, c'est de s'y perdre, ou au moins d'y errer sans but particulier. Nous vous indiquerons cependant nos endroits préférés, en fonction de vos attentes. Quelle que soit la saison, vous en reviendrez imprégné de l'atmosphère unique de l'endroit. Ne pas rater en Juin la floraison des Cheveux d'Anges qui couvrent les prairies et ondulent au vent. Sites du Conservatoire du Larzac Templier et Hospitalier, et du Parc Naturel Régional des Grands Causses

The Roquefort Caves, 20mn from the Inn

Le Roi des Fromages, le Fromage des Rois. Incontournable en Sud Aveyron: la visite des Caves Papillon, Société, ou encore Gabriel Coulet qu'on a longtemps servi à l'Auberge. Vous y apprendrez tout ce qu'il faut savoir sur la fabrication et l'affinage de ce fromage unique. Nous servons maintenant à notre Table d'Hôtes le Roquefort "Vernières", entreprise familiale indépendante depuis 1890.

Farm visits

En Rougier de Camarès, 7 producteurs-coopérateurs "La Pastourelle" vous accueillent toute l’année, sur leur ferme, pour vous faire partager leur métier et leur passion. Venez découvrir le travail passionnant de ces hommes et de ces femmes, amoureux de leur terroir. Vous découvrirez leur quotidien et, au terme d’une visite passionnante, dégusterez le roquefort produit à partir de leur lait.
Ces visites sont gratuites, toute l’année, sur simple réservation au 06 80 91 69 70.

The Sylvanès Abbey

Haut lieu de l'Architecture Cistercienne et de la Musique Sacrée. Visites de l'Abbaye, Festival de Musique Sacrée chaque été, grandes célébrations du calendrier catholique, stages et formations en chant... à 15mn de l'Auberge.

To find out everything about the Millau Viaduct

Sa construction, les visites... Et aussi un autre point de vue depuis Les Bateliers du Viaduc à 45 mn de l'Auberge.

A site to discover La Couvertoirade

Village Templier et Hospitalier sur le Larzac, à 40 mn de l'Auberge et aussi un accro branche original puisqu'il se prolonge dans les chaos rocheux

Circuit of Larzac Templier et Hospitalier

Il compte 85 kilomètres. Il se fait en deux jours, si l'on veut approfondir les relations qui lient étroitement les sites Templiers entre eux et leurs rapports avec le territoire. Tous les sites proposent des visites guidées qui permettent de mieux appréhender l'histoire, l'architecture, le passé, le présent mais aussi le futur programme de développement touristique et culturel. Des audioguides sont mis aussi à disposition sur chacun des sites.

Micropolis, la Cité des Insectes

Micropolis se trouve à St Léon entre Millau et Rodez, à environ 1h de l'Auberge. Entre science et fiction, un voyage au cœur de l'infiniment petit, sur les traces de l'entomologiste Jean-Henri FABRE

Pastoralia

Le monde des brebis, à 20mn de l'Auberge après St Affrique. Une visite pour comprendre tous les enjeux de l'élevage des brebis et la production de lait en Sud Aveyron. Les enfants adorent caresser les agneaux.

The Tarn Valley, Les Raspes

Le Sac du Berger

Le cuir, la tradition; sacs de berger, vêtements, chaussures et objets en cuirs et peaux travaillés dans le respect de la tradition. Visite d'atelier et vente sur place à Layrolle, 15mn de l'Auberge.

St Affrique

Marché le Samedi matin, piscine, commerces... St Affrique se trouve à 15 mn de l'Auberge.

MTB Base FFCT

Environ 200 km de pistes balisées pour les VTT sur 11 circuits, du plus facile au plus costaud. Topo guide en prêt à l'Auberge. D'autres parcours "Maison" sont disponibles à l'Auberge, ainsi que des topos guides randonnées et VTT couvrant une large partie du Sud Aveyron.

Ne pas manquer chaque année en Avril la Saint affricaine, en Mai la Caussenarde, en Septembre le Larzac Brebis Tour, super Randos VTT.

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