Welcome to l'Ancienne Auberge
Pain bio au levain, l'Ancienne Auberge, Saint Félix de Sorgues 12400
Pain bio au leavain, Chambres et table d'hôtes, sud aveyron

The REAL Table d'Hôte

In the evening, at the table, we will share with you a friendly meal...

Simple and tasty cooking based on local products, home grown vegetables (and others from far away), and the Chef's fancy. A friendly "French Art de Vivre" dinner (Starter, Main Course, Cheese and Dessert) is shared together with other guests and your hosts around a large table. Vegetarian options available.

  • Price of the meal : 22 € drinks included
  • Children under 12 : please consult us prior to your stay.

* Aperitif, wine and coffee or herbal tea included. Les demandes particulières telles que champagne, digestifs, apéritifs ou consommations en dehors de ceux proposés dans le cadre des repas feront l’objet d’une facturation séparée.

Table d'Hôtes l'Ancienne Auberge St Affrique Roquefort Aveyron

Au menu récemment...

Beignets aux Cèpes, Saucisse de Brebis, Oeuf mollet sur son toast au Roquefort, Soufflé aux Orties et à l'Oseille, Panacotta aux Cèpes, Filet Mignon sauce Aigre Douce au Combava, Magret de Canard aux Trompettes de la Mort des bois de Saint Félix, Purée de Topinambour à la Vanille... Et les Sorbets et Glaces Maison, et le Cht'iRamisu (au Speculoos et à l'Alcool de Genièvre) !

Table d'Hôtes à l'Ancienne Auberge St Affrique Roquefort Aveyron

Les ingrédients

Vedette locale, le Roquefort est évidemment présent sur le plateau de Fromages avec d'autres brebis, mais aussi occasionnellement dans nos plats.

L'Hiver, nous préparons nos conserves de charcuteries pour vous les servir toute l'année: Jambonneau, Saucisse Sèche, Pâtés, Magrets Séchés...

Table d'Hôtes à l'Ancienne Auberge St Affrique Roquefort Aveyron

Desserts Maison

Le Parfait à la Chicorée, le Soufflé au Genièvre, le Fondant au Chocolat avec Caramel d'Orange aux Epices: Trois desserts "titulaires" qui fidélisent les gourmands. Le pêché-mignon du Chef! Tout est fait dans notre cuisine, depuis les pâtes à tartes, gâteau ou biscuit jusqu'aux Glaces et Sorbets en passant par les Caramels, Crèmes Anglaises, Mousses et autres Sauces sucrées.

  • Le Café que nous servons et le Chocolat utilisé dans nos préparations sont Bio et issus du commerce Equitable.
  • Le Vin que nous vous proposons vient du Domaine de Malavielle, Mérifons (34), domaine conduit en biodynamie.
  • Des menus spéciaux pour les grandes occasions: Pâques, Fête des Mères... n'hésitez pas à nous consulter.
  • Des week-end à thème pendant la saison hivernale pour lesquels nous lançons les invitations par notre liste de diffusion...

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